端午节吃粽子是中国人的传统习俗，每年端午节，人们都早早地开始准备粽子。粽子在保存和食用上有什么需要注意的呢？
核心提示：聚会、大餐，估计最近大家都奔走于各个饭局之间。聚会大餐之后，吃什么可排毒呢？
生命的早期（胎儿、婴幼儿）是神经系统发育的关键时期，这一阶段的饮食营养对孩子的智力有重要影响。然而，受研究方法的限制（客观考察或评价一个胎儿或婴儿是否够聪明是很困难的），这一问题没有进行很深入的研究，也没有引起足够的重视。比较而言，对孩子体格发育（身长、体重、是否有畸形等）的观察和评价则比较容易，故一直被医学界和大众所关注。现有的一些初步研究已经发现，以下一些营养素的充分摄入对孩子生命早期的智力发育特别重要：
味精是一种常用的烹饪调味品，做菜时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。
北京德胜门中医院癫痫治疗专家介绍：癫痫是由很多原因引起的一种脑部慢性疾病，癫痫的每次发作对儿童身心健康都有很多不利的因素，所以治疗儿童癫痫病很重要，在儿童接受癫痫治疗的时候，儿童癫痫饮食也是非常重要的，那么儿童癫痫饮食有哪些需要注意的？
很多人都喜欢吃辣，辣有助于提高食欲，那么吃辣对身体好吗？让我们来了解一下最常见的六种辣。
绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
夏季来临，雪糕热销。记者采访发现，市面上出售的雪糕大都含有多种添加剂。专家提醒，人们在享受雪糕带来凉爽的同时，也要注意饮食安全和养生保健。
经常喝桶装水，你可知道，桶装水开封后多长时间内喝最健康？过滤桶装水的饮水机，又最容易受哪些细菌污染，如何清洗最彻底？
维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。下面介绍富含各种维生素的日常食品。
不少人都有这样的困扰，原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？
俗话说“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果似中药，具有多种祛病养生功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。然而，您知道吗？苹果颜色不同，祛病养生功效大不同。
如今的健康饮食，是提倡低盐饮食的，一个人一天的盐摄入量，不应超过8克，否则，就会危机我们的身体健康。吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。虽然这些都一般人都知道的常识，但是又做到多少?
用高压锅煮水饺不仅速度快（每锅只需三四分钟），而且煮出的水饺不破口，不跑味，熟得均匀。
该如何为孩子选择肉类，以保证孩子营养问题让很多家长头疼，对此，朝阳医院营养科主管营养师宋新表示，在均衡营养的前提下，选择肉类食物要坚持两个原则。
想知道这样能让炒饭金灿灿吗？下面就告诉您炒饭的技巧
您知道烹调中最合理的用酒时间吗？
现在很多人每天盯着电脑屏幕、手机屏幕，时间长了，眼睛越来越疲惫，视力也变得模糊了。营养专家建议，“电脑迷”应该多吃木瓜，木瓜性温味酸，能平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
有机产品、绿色食品、无公害食品……作为普通消费者，市场上这些五花八门的名称让你有些头大了是不是？根据相关部门的规定，这三种产品有着不同的含义。
如果你的肠胃不好，可以试试下面7种食物，帮助你调理肠胃。
李女士一向以会“养生”自居，为保持身体苗条，更为了让自己的血管健康，她在家吃青菜基本都是白灼，而在外就餐时，她每夹一条蔬菜，一定会放在碗里“漂一漂”，把油给清洗了。漂油这种做法是可以理解的，如果针对太油腻的食物，作为医生也会建议人们不要摄入太多。但是如果像李女士那样，一点植物油都不愿意吃，就绝对不是一个明智和健康的选择了，相反只能是一个不懂健康知识的反面教材。
记者从东南大学附属中大医院儿科了解到，近日天气转热，孩子衣服穿得单薄了，来医院就诊的性早熟患儿也明显增多。医院儿科副主任医师郑意楠介绍，最近碰到多例性早熟儿童，诱发因素是多方面的，但诱因之一是家长乱给孩子吃高档补品。
许多人信奉饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担，容易消化，还可以防止心脏病的发生。但事实证明，人吃过分清淡的食物会降低体质，反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病的老人，也不可过分强求饮食清淡。
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
菠菜都含有什么营养？菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。
红亮喷香的酱肉、酱猪蹄、烧鸡……超市的熟肉柜台，常常有许多人光顾。大家或许没有意识到，这些红亮的酱肉隐藏着安全隐患。
白领面对着电脑工作一天，很容易感到疲惫，这时候，不妨有选择性地选择一些小零食，既补充能量，又不会发胖！
我们知道，失眠可通过膳食加以改善。很多失眠者通过采取一些简单膳食失眠疗法治愈了失眠症，那么，简单膳食失眠疗法有哪些呢？下面我们给大家推荐几种。
很多肠胃不好的人在饮食的时候需要特别注意，一不小心，有些食物会加重肠胃负担，造成健康隐患。
餐桌上，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类＝最优质蛋白的来源＋低热量＋低脂＋低胆固醇，它们享有的盛誉是众所周知的。我们那么热爱吃鱼，要怎样对待它，才真的获百利而无一害呢？
根据国际食品信息委员会一个专家小组研究发现，在食物烹饪过程中所产生的化学致癌物——丙烯酰胺，其在食物中的含量远不会危及人类健康。
鉴于食盐过量对人体健康的损害，低盐饮食的浪潮一浪过高一浪。然而，随着生活水平的不断提高，人们在享受各种美食时，却不知不觉食入了大量的“隐形盐”，给健康埋下了隐患。
吸烟有害健康，特别是对女性来说，更容易引起早衰、月经问题，甚至会影响受孕，殃及后代，所以不是抽烟族还是经常受到“连累”要抽二手烟，都要特别注意。让我们来看看能从饮食方面做些什么吧。
很多人为了明目而经常摄入猪肝，这种做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？
在夏季，很多人因为怕上火，一点辣椒都不敢沾。其实，大可不必走极端，夏天也能吃点辣。
高血压是一种常见病和多发病。此病一般起病缓慢，患者早期常无症状，或仅有头晕、头痛、心悸、耳鸣等症状，表面上看是一种独立的疾病，实际上是引发心、脑血管和肾病变的一个重要的危险因素，如果治疗不当就会病变成为较严重的脑中风、心肌梗死和肾功能衰竭等这些常见高血压合并症。那么哪些食物能帮助降血压呢？专家为您做出解答。
药食同物在生活中有很多种。在厨房里的中药，除了下面介绍的米、花椒和姜葱之外，其实还有很多，如醋、盐、人参等等。
很多孕妈妈孕期都需要补钙，而孕妇排骨汤就是食补的首选方法，孕妇排骨汤的做法简单，但是口感美味，营养丰富。
豆浆营养丰富，不仅对女人好对儿童也好。对儿童来说，豆浆有四大好处，同时，宝宝喝豆浆也有八大禁忌。
很多食物会被贴上“健康”或者“不健康”的标签，人们给予了健康食物充分的信任和依赖，但其实它们也有不少“弱点”。据英国《每日邮报》近日报道，英国一名进行食物调查长达20年的记者乔安娜·莱斯曼，提出了有关“健康食品”经验之谈。
据英国《每日邮报》近日报道，英国一项研究显示，考试前喝杯水有利于提高成绩。
《美国心脏病学杂志》刊登泰国一项新研究发现，调味料咖喱（姜黄粉）可帮助心脏搭桥手术患者降低术后心脏病发作危险。
“0脂肪”能否与健康画等号？记者近日对市场上部分饮料调查发现，这些打着健康牌的“0脂肪”饮料其实都是“糖高宗”，在含糖量上与碳酸饮料有一拼。
在街道上随处都可以看到卖西瓜的小摊，西瓜仿佛成了夏天的象征，是人们必吃的水果。但是西瓜也会“挑”人哦！在食用时，由于西瓜本身和一些患病体质的原因，许多人在夏天应该尽量少使用西瓜。
微波炉给我们的生活带来了极大的方便，但是如果我们使用不当，也会对我们的身体造成危害，下面为大家介绍一些不能用微波炉加热的食物。
尽管已经入夏，记者在走访一些火锅店时发现，吃火锅的人依然不少。东方医院消化科副主任医师胡立明提醒，夏天吃火锅有伏天进补的效果，有祛除寒气、促进身体排汗等不错功效，但要注意一些问题，否则可能诱发疾病。
饮食控制对糖尿病患者至关重要。糖友除了通过合理饮食防止血糖摇摆外，还应注意减去腹部脂肪，更好地控制糖尿病。美国《预防》杂志最新载文，刊出有助糖友减肚腩的5种吃法。
中医将牙痛分为风热、胃火及肾虚三种，治疗方法各异。风热牙痛者，宜疏风泄热；胃火牙痛者，要清胃泻火；肾虚牙痛者，以滋补肾阴。下面介绍治疗不同类型牙痛的食疗药膳。
粽子不宜凉吃应彻底热透以防引起消化不良
